Téléchargement PDF La Cuisine de nos mères, by Coco Jobard
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La Cuisine de nos mères, by Coco Jobard
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Détails sur le produit
Relié: 192 pages
Editeur : Hachette Pratique (4 octobre 2000)
Collection : Hachette Pratique
Langue : Français
ISBN-10: 2012363806
ISBN-13: 978-2012363809
Dimensions du produit:
29,5 x 2,2 x 24 cm
Moyenne des commentaires client :
4.3 étoiles sur 5
4 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
361.461 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Je suis une utilisatrice régulière de ce livre où les recettes traditionnelles sont adaptées à une ménagère. Celui-ci est un cadeau destiné à un ami.
Voici un très bel ouvrage magnifiquement illustré et parfaitement documenté, qui nous donne la nostalgie de ces délicieuses recettes mitonnées par les "Mères" : une cuisine authentique et intemporelle ! Bon appétit !
Encore un livre de cuisine que j'ai offert à ma tante qui adore cuisiner.Il lui fallait ce genre de livre de cuisine traditionnelle.Les premières pages retracent l'histoire de "la cuisine de nos mères" . C'est trop joliment écrit et c'est un vrai hommage à leur cuisine.J'ai découvert en page 107, la recette des crêpes de Vonnas (c'est une sorte de pancakes , ou de blinis car ça se mange aussi bien en accompagnement de plat salé qu'avec un peu de sucre ou de confiture).Une mention spéciale pour la recette du civet de homard à la bretonne (en page 150).Sinon dans ce livre toutes les recettes traditionnelles : le pot-au-feu (page 77) , les meringues (page 173), escargots de Bourgogne au beurre d'herbes (page 100) ou encore les cuisses de grenouille (page 101) ou les tomates farcies (page 78)Donc plein de recettes à retrouvées ou à découvrir.Le point négatif, c'est que ce livre est de petit format et pas très pratique pour suivre les recettes (car écrit petit).Beaucoup de choix et il y aura forcément une recette qui vous plaira.J'ai failli oublié de vous parler des desserts ;o) (tarte aux pommes, gâteau à l'orange, choux à la crème et le riz au lait à la pomme ...)
Des recettes qui sentent bon l'enfance et le souvenir de nos mamans aux fourneaux;le retour à des produits de qualité travaillés avec tradition et passion par des femmes de caractère généreuses et dévouées qui illustrent la richesse de la culture gastronomique française. Bravo aux deux co-auteurs, Georges Blanc et Coco Jobard, pour un grand livre dont la simplicité cache l'immense travail de recherche et un amour réel pour la cuisine.
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